يعتبر العنب أكثر الفاكهة كمالاً وغنىً بالمواد الغذائىة ويشاركه التين في هذه الصفة وقد تبين ان لتراً واحداً من عصير العنب يقدم غذاءً للطفل يعادل لتراً من حليب الأم لإبنها، كما أنه اسهل هضماً من الحليب.وهو من أفضل الفواكه وأكثرها منافع ويؤكل رطبا ويابساً وأخضراً ومجففاً. وهو فاكهة من الفواكه وقوت من الأقوات ودواء من الأدوية وشراب من الأشربة.

كذلك يعتبر العنب من الفواكه النافعة لأمراض الصدر ولاسيما السعال وآفات الرئة ويزيد من خاصية الجسم لاختزان المواد وتبنّيه وظائف الكبد مما يزيد في إدرار الصفراء، وهو هاضم جداً ومنشط للعضلات والأعصاب، ومجدد للخلايا، وطارد للسموم من البدن، مرطب، مطهر، وينفع في فقر الدم، ولزيادة الوزن ولمقاومة الإرهاق والهزال وضعف العظام ودواء المفاصل والنقرس والحصى والتسمم والإمساك. (النبات  غذاء  ودواء ، د.مهندس محمود الجنيدي  ص – 45)

ويحتوي العنب  15 % مواداً سكرية  كما يحتوي على مواد بروتينية ودهنية وحامض الليمون وحامض الطرطير وأملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفات والفيتامينات A,B,C كما أن كل 100 جرام من العنب تعطي 68 سعراً.

وهناك 600 نوع من العنب ، ويبلغ الإنتاج العالمي السنوي من العنب حوالى 90  مليون طن ، يستخدم 90 % منها في صناعة النبيذ.